赤ワイン フルボディ 君のハートよ、位置につけ

【terredelgico / Salice Salentino / テレデルグリコ サリーチェ・サレンティーノ・ロッソ 2015】 何年も続けている当店ロングセラーの人気イタリアワイン、テレデルグリコ。

ネグロアマーロ主体の熟成された果実味としっかりとしたボディ。

フルボディが好きな方に一度はためしていただきたい、極旨濃厚ワインなのです。

テレデルグリコ サリーチェ・サレンティーノ・ロッソ 2015terredelgico / Salice Salentino ■生産地：イタリア　/　プーリア ■生産者：アッポローニオ ■タイプ：赤　/　フルボディ ■品種：ネグロアマーロ80％、マルヴァジア・ネッラ20％ ■内容量：750ml ■アルコール：14.5% 【味わい】 桑の実やプルーンなどの熟した黒系果実の香り。

柔らかいタンニンと程よい酸が調和した素晴らしいバランス。

力強く滑らかな味わいの複雑味溢れるワインです。

フランス産オーク樽で12ヶ月熟成後、大樽で6ヶ月熟成。

その後6ヶ月瓶内熟成。

【熟成】 フランス産オーク樽で12ヵ月熟成後、大樽で6ヵ月熟成、その後瓶内熟成6ヵ月。

長期熟成に耐えるポテンシャルに満ちたワインです。

【APOLLONIO / アポローニオ】 アッポローニオは1870年にイタリア・プーリア州にて創業した150年近い歴史を誇る老舗ワイナリー。

現在は4代目にあたるマルチェロ＆マッシミリアーノ・アッポローニオの兄弟が取り仕切る。

120ha の畑を所有し年間150万本を生産。

創業以来代々受け継がれてきた伝統的な醸造法を守りたいとステンレススティールタンクは使わずにスラヴォニアンオークのバットで醸造している。

プーリアらしさにこだわる一方で、長期熟成に耐える新たな醸造にも果敢に取り組んできた。

独特の細長いボトルには1つ1ユーロもする長めの上質なコルクを使用するこだわりぶり。

温暖で乾燥した地中海性気候で石灰岩質土壌。

収穫は完全に熟したタイミングを待ってすべて手摘みで行った後丁寧に選果。