赤ワイン フルボディ 君のハートよ、位置につけ

ディ・マーヨ・ノランテは、州都カンポバッソ県で1800年代以来葡萄栽培に従事している生産者で、現在モリーゼ州で最も重要な生産者として世界に知られています。

自家葡萄畑を化学肥料等の人工的な物を使わずに耕作し、最新の技術と熱い情熱によってワインが造られています。

さらにイタリアで最も有名なエノロゴであるリッカルド・コタレッラ氏の指導も受け、その品質はますます際立ってきています。

　　　　　　畑の面積は20ha、南東向きの粘土質土壌です。

自家畑と従兄弟が植えた畑の葡萄を使っています。

1990年頃は、カベルネを植えることが流行っていました。

そしてしばらくはバルクで売っていましたが、瓶詰をすることにしました。

10月に収穫した葡萄はニューマティックプレスで圧搾し、10〜15日マセラシオンを行います。

23〜24度に保ちながらステンレスタンクで発酵させます。

500Lのトノーで3ヶ月熟成させます。

輝きのあるルビーレッド。

口に含むとチョコレートのリッチなアロマとブラックベリー、スパイスの香りが広がり、柔らかい酸味とまろやかなタンニンが長く印象的な余韻まで続きます。

ラムチョップなどによくあいます。

　 内容量 750ml 原材料 ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン　100％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イタリア　モリーゼ 輸入者 稲葉